Hoy sale a la venta este volumen de 464 páginas de Phaidon, con 145 ilustraciones (y por u nprecio de 45 euros), que se ha diseñado como una gran experiencia culinaria indirecta. Con sus hermosas fotografías, diseño y textos, ‘Japón: Gastronomía’ es un objeto elegante, simple y sucinto que refleja la filosofía de la propia cocina japonesa.
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Nuria Ribas Costa, reclutada recientemente, que nos habla de Ibiza como pocos pueden hacerlo, con su experiencia de años y amor por ese pedazo único del Mediterráneo.
Cenas épicas, vides divinas y ‘carpe diem’ en un viaje que desanda el Camino de Santiago por Castilla y León; una peregrinación a la inversa con el estómago como templo de destino.
Escapada al norte, a una ciudad que une cultura con el olor a salitre del mar como pocas.
El Bierzo, una gran señal de un puño que marcó para siempre el noroeste, lleva siglos dándole al mundo lo que más ansía: oro y vino.